Um okkur

Hver er ég

Ég er ekkert sérstakt. Ég er ekki kokkur eða faglegur matreiðslumaður. Ég er gagnagreiningarsérfræðingur með of marga áhugamál. En ég hef verið að elda á lágum fjárhagsáætlun frá því ég flutti frá foreldrum mínum. Fyrst sem nemi í Frakklandi þar sem ég lifði á matarframlagi á bilinu 75–120€ á mánuði. Síðar, hér á Íslandi, glímdi maður minn við langvarandi atvinnuleysi og ég lækkaði matarútgjöld okkar úr 150.000 kr á mánuði niður í 75.000 kr á mánuði með því að fara aftur í gamlar venjur.

Af hverju Elda Smart?

Ég smíðaði Elda Smart vegna þess að þegar tímarnir eru erfiðari finn ég mig deila uppskriftum með vinum, samstarfsmönnum og öðrum til að hjálpa þeim að spara peninga. Þessi vefsíða gerir mér kleift að hafa allt á einum stað og deila langt út fyrir mitt eigið vinnahring. Mér þótti mikilvægt að taka með kostnaðinn, en einnig möguleikana á að borða lífrænt. Að spara peninga þarf ekki að þýða sjálfsafneitun — við getum enn gert heilsusamlegar, jafnar og jafnvel skemmtilegar máltíðir með mjög litlu.

Uppskriftirnar

Þessar uppskriftir koma allar úr minni eigin uppskriftasafni. Sumar úr matreiðslubókum sem eru ekki lengur í prentun, handskrifaðar minnismiðar og fjölskylduuppskriftir sem hafa gengið í arf til mín.

Hafðu samband

Finndu mig á Github